Крабам и омарам среди людей приходится несладко. В большинстве стран они исключены из сферы законодательства о защите животных, поэтому всё, что бы вы не делали с ними — законно. В результате они обрабатываются таким образом, который бы считался жестоким для позвоночного.

Частично это может быть потому, что они чересчур непохожи на нас. Трудно представить себе внутреннюю жизнь 10-ногого безликого существа с нервной системой, распределённой по всему телу. Хуже того, ракообразные не обладают захватывающим интеллектом осьминога. Обладатели примерно 100 000 нейронов в нервной системе (у осьминога – примерно 500 млн.), они не вызывают восхищения. Их легко упустить из виду, им трудно сопереживать.

Тем не менее, если вы заботитесь о благополучии животных, вам следует подумать о том, что происходит с крабами и омарами.